Tomatensoße Siciliano mit Wildfenchel und Mandeln, 280g
Sugo Siciliano - feine Tomatensoße/Nudelsoße mit Wildfenchel und Mandeln (280 g) von der sizilianischen Kooperative Valdibella
Mitgliederpreis: 7,00€
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VSS
Sugo Siciliano - feine Tomatensoße/Nudelsoße mit Wildfenchel und Mandeln (280 g) von der sizilianischen Kooperative Valdibella
Mitgliederpreis: 7,00€
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Verfügbarkeit:
Sizilianische Sauce mit Wildfenchel und Mandeln
100% vegan
Diese traditionelle Sauce hat ihren Ursprung in der Notwendigkeit, den Geschmack an die verfügbaren Lebensmittel anzupassen. Pasta mit Sardinen ist ein reichhaltiges Gericht das traditionell für Festtage vorgesehen war. An einigen Orten in Sizilien war Fisch jedoch nicht verfügbar- entweder aufgrund der Distanz zum Meer oder weil die Familien zu arm waren um sich diesen leisten zu können. So entstand dieses Rezept mit allen Zutaten außer den Sardinen die in der Tat fröhlich im Meer blieben.
Dank wildem Fenchel, gerösteten Mandeln, Tomaten und Rosinen ist dieses Gericht auch ohne Fisch – aber auch gerade deswegen- sehr reichhaltig und voller Aromen.
Verwendung in der Küche
Verzehrfertig, ideal für Pastagerichte, aber auch hervorragend für Crostini.
Tomatenpassata (49,98%)*;
wilder Fenchel (25%)*;
Natives Olivenöl extra*;
geröstete Mandeln (6,24%)*;
Tomatenmark (4,95%)*;
Rosinen*;
Zitronensaft*;
Weißwein *;
Zwiebel*;
Salz;
Apfelessig*;
Pfeffer*;
Knoblauch*.
Kann Spuren von Pistazien
An einem kühlen, trockenen Ort lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren.
Energie | 675 kJ / 161 kcal |
Fett | 15 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
Kohlenhydrate | 4,4 g |
- davon Zucker | 3,8 g |
Eiweiß | 1,9 g |
Salz | 0,4 g |
Balaststoffe | 1,3 g |
Zertifiziert nach |
Niesberg 9 D-83112 Frasdorf Fax +49 (0)80 52 - 957 96 07